TEL: + 86 185-2101-4030

Tüm Kategoriler
EN

Ana Sayfa>Haberler

Suşi yerken neden wasabi ve soya sosunu karıştırmamalısınız?

Zaman: 2021-05-24 Hitler: 47

Gerçek wasabi (yani taze dereceli wasabi turp) kullanırken, hassas lezzetini kaybedeceğinden asla soya sosuyla karıştırmayın. Bununla birlikte, yüksek kaliteli restoranlara gitmediğiniz sürece, taze derecelendirilmiş wasabi turpunun servis edilmesi nadirdir. O halde soya sosuna “herhangi bir” wasabi karıştırmamanın faydalarından bahsedelim.

Sashimi için, balığın türüne bağlı olarak, tadı tamamlayacak wasabi miktarı farklılık gösterecektir. Örneğin, ton balığı için daha fazla ve balığı için daha az wasabi isteyebiliriz. Ayrıca, genellikle sashimi ile servis edilen daikon turpunu yediğimde, hiç wasabi istemiyorum. Bu nedenle, küçük tabaktaki soya sosunu temiz tutmak, wasabi miktarlarını değiştirmek daha kolaydır. Bu yüzden genellikle her balık parçası için bir ucuna az miktarda wasabi koyarım ve diğer ucunu soya sosuna batırırım.