TEL: + 86 185-2101-4030

lahat ng kategorya
EN

Tahanan>balita>Damong-dagat

Narito kung paano malalaman kung ang iyong sushi ay talagang sariwa

Oras: 2018-10-07 Mga Hit: 120

Pagdating sa mga bagay na hindi natin mabubuhay nang wala, ang masarap na sushi ay tiyak na nasa itaas. Seryoso, kung nakasalalay sa atin, papatay tayo ng mga sushi-print at nail art 24/7 dahil ang aming pag-ibig ay totoo. At sigurado kaming marami sa iyo ang pinahahalagahan din ang mahusay na sushi. Ngunit kung ano ang bumubuo ng "magandang sushi," at paano mo malalaman kung ang iyong sushi ay sariwa?

Ang Sushi ay naging isang mabilis na pagpipilian sa pagpunta sa pagkain, mula sa tempura at teriyaki hanggang sa sashimi, nigiri, at mas masarap na kumplikadong tradisyonal na mga pinggan. At oo, ang sushi ay naging mainstream din. Gayunpaman, kapag bumibili ka ng halos hilaw na isda at malamig na bigas na madalas na matatagpuan sa mga paunang handa na mga kahon, ang mga bagay ay maaaring maging medyo kaduda-dudang, medyo mabilis.

Alam namin na hindi posible na ganap na maiwasan ang mga subpar na isda, ngunit may ilang mga bagay na maaari mong suriin para matiyak na ang iyong mga pagkaing sushi ay nasa pinakasariwang.

1. Ang amoy

Isang mabuting paraan upang masabi kung ang iyong sushi ay sariwa ay ang amoy. Tulad ng sa, Ang sariwang isda ay dapat na walang amoy, at hindi dapat ang restawran. Ang isang malinis at walang amoy na tindahan ay palaging isang magandang bakas na nagmamalasakit sa kawani tungkol sa kaligtasan at kalidad ng pagkain. Ngunit kung kailangang magkaroon ng amoy, sinabi ng bantog na sushi chef na si Hidekazu Tojo, "ang isang magandang restawran ng sushi ay dapat amoy tulad ng pipino o pakwan."

2. Ang hitsura

Tumagal ng isang segundo upang suriin ang laman ng isda. Dapat itong makintab, translucent, at libre mula sa anumang gatas na putik. Ang isang mapurol na pagtingin, malansang isda ay pangunahing mga palatandaan na naka-off ang iyong sushi. Ang kaputian ng bigas at ang kagaspang ng nori (damong-dagat) ay maaari ding maging indikasyon ng pagiging bago.

Pagdating sa tuna, sinabi ng eksperto ng sushi na si Trevor Corson na ang panlilinlang ay maaaring mapanlinlang, sapagkat karaniwang pagsasanay sa industriya ang mag-gas ng tuna na may carbon monoxide upang magmukhang kulay-rosas. Na nangangahulugang ang pamumula ay hindi isang pahiwatig ng pagiging bago. Kung ang tuna ay mukhang kulay kayumanggi sa paligid ng mga gilid, baka gusto mong pumili para sa roll ng gulay.

3. Ang pakiramdam

Ang laman ng sariwang isda ay dapat na sapat na matatag upang bumalik sa likod kapag pinindot. Siguraduhin na suriin upang makita kung natutugunan ng iyong sushi ang pamantayang ito bago ubusin.

4. Ang sarap

Anong lasa Kung ang iyong sushi ay hindi nakapasa sa amoy, tumingin, at makaramdam ng mga pagsubok ... walang ganap na paraan na dapat mong tikman ito. Maliban kung ang pagkalason sa pagkain ay bagay sa iyo.

Bilang karagdagan, kung ang iyong sushi ay paunang nakabalot siguraduhing suriin ang mga petsa ng pag-expire at huwag matakot na tanungin ang kawani nang eksakto kung kailan handa ang iyong pagkain.

Ilang iba pang mga tip upang matiyak na ang iyong karanasan sa sushi ay ang pinakamahusay na naranasan mo:

Kumuha ng mga rekomendasyon! Ang pagsasalita o mga site tulad ng Yelp ay may posibilidad na maging mahusay para sa pag-iwas sa mas mahina na mga restawran at maiwasan ka sa pag-aaksaya ng oras at lakas. Gayundin, inirekomenda ng maraming eksperto ng sushi ang paglaktaw ng Linggo dahil ang mga restawran ng Hapon ay hindi laging may sariwang isda na naihatid sa katapusan ng linggo. Karaniwang sarado din ang mga kalidad ng mga restawran ng sushi tuwing Lunes.

Kung kaya mo, dapat mong iwasan ang all-you-can-eat na sushi. Habang ang "deal" ay maaaring maging kaakit-akit, malamang na mapagsisisihan mo ito. Ang Sushi ay dapat na ginawa mula sa mataas na kalidad na mga sangkap, kaya ang kawalan ng pagiging bago ay maaaring maging sanhi na nakakakuha ka ng napakalaking halaga para sa 10 pera lamang.

At iyan kung paano mo malalaman kung ang iyong sushi ay talagang sariwa. Tiyaking i-drop sa amin ang isang linya kung nakakita ka ng anumang mahusay na mga sushi spot na nagkakahalaga ng pag-check out.