TEL: + 86 185-2101-4030

lahat ng kategorya
EN

Tahanan>balita>Enterprise News

Ulat sa Pag-aaral ng HACCP Tsina at ISO9001 na Programa sa Pag-aaral

Oras: 2017-12-26 Mga Hit: 120

Ulat sa Pag-aaral ng HACCP Tsina at ISO9001 Panahon ng Programa ng Pag-aaral 23.12.2017 hanggang 24.12.2017

Isinumite ng

G. Wang

Dis.26 2017

NILALAMAN PANIMULA SA HACCP & ISO 9001 ARAL

1. HACCP: Pagsusuri sa hazard at Mga Puntong Kritikal na Pagkontrol

Isang sistematikong pamamaraang pang-iwas sa kaligtasan ng pagkain mula sa biological, kemikal, at pisikal na mga panganib sa mga proseso ng produksyon na maaaring maging sanhi ng hindi ligtas na natapos na produkto, at nagdidisenyo ng mga sukat upang mabawasan ang mga panganib na ito sa isang ligtas na antas.

2. Ang pamantayan ng mga sistema ng pamamahala ng kalidad ng ISO 9000 ay dinisenyo upang matulungan ang mga organisasyon na matiyak na natutugunan nila ang mga pangangailangan ng mga customer at iba pang mga stakeholder habang natutugunan ang mga kinakailangan sa batas at pang-regulasyon na nauugnay sa isang produkto.


Mga Layunin ng Pag-aaral:

A. HACCP

1. Mga link sa iba pang programa

2. Mga Alituntunin para sa aplikasyon ng sistemang HACCP

3. Pagsasanay at edukasyon: Dapat maunawaan ng mga empleyado kung ano ang HACCP, alamin ang mga kasanayang kinakailangan upang maisagawa itong gumana nang maayos, at dapat ding bigyan ng mga materyales at kagamitan na kinakailangan upang makontrol ang mga CCP.

4. Paglalapat: Ang aplikasyon ng mga prinsipyo ng HACCP ay binubuo ng mga sumusunod na 12 yugto, tulad ng nakilala sa pagkakasunud-sunod ng lohika para sa aplikasyon ng HACCP.

5. Ilarawan ang produkto at proseso

B. ISO 9001 Pamilya sa loob ng 4 Pamantayan

1. ISO9000: 2015 Quality Management System-Fundamentals at bokabularyo.

2. ISO9001: 2015 Quality Management System-Kinakailangan.

3. ISO9004: 2009 Matagumpay na Pamamahala ng isang Organisasyon.

4. ISO19011: Patnubay sa Audit ng System ng Pamamahala ng 2011.

Ang isang pag-aaral ng HACCP ay itinakda ayon sa pitong mga prinsipyo. Ang mga alituntuning ito ay ginagamit upang gabayan ang isang inspeksyon o pag-audit. Ang kabiguang sumunod sa mga alituntuning ito ay magpapatunay sa pag-aaral ng HACCP at isang pagbanggit ang mai-draft sa panahon ng isang pag-audit.

Sa kursong ito malalaman natin ang tungkol sa:

1. Mga pangunahing kaalaman sa pag-audit

2. Mga kahulugan ng kalidad batay sa ISO 9001

3. Paano magplano ng isang pag-audit

4. Mga pamamaraan sa pagtatanong sa pag-audit

5. Pagsasagawa ng pagbubukas ng audit at pagpupulong ng mga pagpupulong

6. Paano mauri ang mga natuklasan sa pag-audit

7. Paano magsagawa ng pag-audit

Ang Pamamahala ng QC sa Nantong Chitsuru Foods Co., Ltd. ay kumukuha ng pagsasanay sa katapusan ng linggo ng Pasko para sa HACCP at ISO 9001 Program. Sa loob ng 2 araw na pagsasanay ni G. Wang, Mas naiintindihan namin ang Quality Management System. Nakikipag-ugnayan kami sa pagpapabuti ng Kaligtasan sa Pagkain at Komunikasyon sa Panganib. At lahat ng mga empleyado ng Chitsuru ay dapat na madalas na dumalo sa kurso ng pag-aaral ng kalidad ng sistema ng pamamahala.


Buod

Ang kaligtasan sa pagkain ay responsibilidad ng mga tagagawa. Sa maraming mga pagkakataon, dapat nating isagawa ang responsibilidad na ito laban sa isang backdrop ng maraming interes ng stakeholder, hindi sapat na mapagkukunan, at mga kakumpitensyang priyoridad. Inaasahan namin na ang ulat na ito ay nagbibigay sa mga tagagawa ng isang kurso ng pagkilos na magbibigay-daan sa ahensya upang maging mas mahusay at epektibo sa pagtupad ng misyon sa kaligtasan ng pagkain sa isang mabilis na pagbabago ng mundo.