TEL: + 86 185-2101-4030

lahat ng kategorya
EN

Tahanan>Madalas na Katanungan>Tungkol kay Wasabi

Tungkol kay Wasabi
  • Bakit Ang 100% Wasabi Powder Sa Market kaya Mura?

    Mayroong dalawang mga kondisyon: Una, ang mga supplier ay nagdaragdag ng mais na mais sa loob nito; Pangalawa, ito ay may pulbos na may bark ng wasabi.

  • Ano ang gawa sa wasabi?

    Ang tunay na wasabi ay ginawa mula sa rhizome (tulad ng isang stem ng halaman na lumalaki sa ilalim ng lupa kung saan aasahan mong makakakita ng ugat) ng halaman ng Wasabia japonica. Ang malinis na spiciness ng pirma ay nagmula sa allyl isothiocyanate sa halip na capsaicin ng paminta.

  • Saan nagmula ang wasabi?

    Ang tunay na wasabi ay nagmula sa paggiling ng ugat na tulad ng ugat (tinatawag na isang rhizome) ng isang pangmatagalan na halaman na katutubong sa Japan, Wasabia japonica. Mukha itong katulad ng isang berdeng kulay malunggay na ugat, at ang dalawa ay nagbabahagi rin ng katulad na mga profile sa lasa. Iyon ay dahil ang wasabi ay isang miyembro ng parehong pamilya Brassica bilang malunggay at mustasa - ang pangunahing dahilan kung bakit ang mahusay na paggamit ng horseradish pulbos bilang isang kahalili.

  • Mahirap bang lumaki ang wasabi?

    Sa katunayan, tinawag ito ng BBC na "pinakamahirap na halaman na lumago," at ang paggawa ng mga pagkakamali ay maaaring maging napakamahal para sa mga magsasakang wasabi. Ang mga binhi mismo ay halos isang dolyar bawat isa, at madalas silang hindi tumubo. Ang halaman ay napakapili tungkol sa kapaligiran nito, at kung malantad ito sa sobrang kahalumigmigan, masyadong maliit na tubig, o maling mga nutrisyon, malalanta at mamamatay ito. 

  • Maanghang ba ang wasabi?

    Kung nakaranas ka ng totoong wasabi, alam mo na maanghang ito, ngunit hindi ito gaanong mainit. Mayroon itong higit sa isang kagaya ng halaman, halaman na may katuturan na lasa / amoy na inilalarawan ng Art of Eating na mayroong "sariwa, berde, matamis, mataba, mahalimuyak, at parang pickl" na amoy.

  • Ang mga dahon ng halaman ng wasabi ay nakakain din o hindi?

    Bagaman naglalaman ang wasabi rhizome ng pinaka-concentrated na lasa, ang buong halaman ay nakakain. Ang halaman mismo ay maganda, lumalaki sa halos dalawang talampakan ang taas na may mahaba, malulutong na mga tangkay na bumaril sa itaas ng lupa. Ang mga hugis-puso na dahon ay nagiging kasing laki ng isang maliit na plato ng hapunan at karaniwang mga karagdagan sa mga salad o mga pritong pinggan sa Japan.