โทร: + 86 185-2101 4030-

หมวดหมู่ทั้งหมด
EN

หน้าแรก>คำถามที่พบบ่อย >เกี่ยวกับ Wasabi

เกี่ยวกับ Wasabi
  • ทำไมผงวาซาบิ 100% ในตลาดจึงถูก?

    มีสองเงื่อนไขคือประการแรกซัพพลายเออร์เพิ่มแป้งข้าวโพดลงในนั้น ประการที่สองมันเป็นผงกับเปลือกของวาซาบิ

  • วาซาบิทำมาจากอะไร?

    วาซาบิแท้ทำจากเหง้า (เหมือนลำต้นของพืชที่เติบโตใต้ดินซึ่งคุณคาดว่าจะเห็นราก) ของพืช Wasabia japonica ความเผ็ดที่เป็นเอกลักษณ์ของมันมาจาก allyl isothiocyanate แทนที่จะเป็นแคปไซซินของพริกไทย

  • วาซาบิมาจากไหน?

    วาซาบิแท้มาจากการขูดลำต้นคล้ายราก (เรียกว่าเหง้า) ของไม้ยืนต้นที่มีถิ่นกำเนิดในญี่ปุ่น Wasabia japonica ดูเหมือนรากมะรุมสีเขียวมากและทั้งสองก็มีโปรไฟล์รสชาติที่คล้ายกันเช่นกัน นั่นเป็นเพราะวาซาบิเป็นสมาชิกของตระกูล Brassica เช่นเดียวกับมะรุมและมัสตาร์ดสาเหตุหลักที่ใช้ผงมะรุมเป็นสารทดแทนจึงได้ผลดี

  • วาซาบิปลูกยากไหม?

    ในความเป็นจริง BBC เคยเรียกมันว่า "พืชที่ปลูกยากที่สุด" และการทำผิดพลาดอาจกลายเป็นเรื่องที่ต้องเสียค่าใช้จ่ายสูงสำหรับเกษตรกรที่ปลูกวาซาบิ เมล็ดเองก็เกือบเหรียญละและมักไม่งอก พืชมีความพิถีพิถันมากเกี่ยวกับสภาพแวดล้อมและหากสัมผัสกับความชื้นมากเกินไปน้ำน้อยเกินไปหรือสารอาหารที่ไม่ถูกต้องพืชจะเหี่ยวเฉาและตาย 

  • วาซาบิเผ็ดมั้ย?

    ถ้าคุณเคยทานวาซาบิแท้ๆคุณจะรู้ว่ามันเผ็ด แต่ก็ไม่ได้ร้อนขนาดนั้น มีส่วนผสมของรสชาติ / กลิ่นที่คล้ายพืชมากกว่าซึ่ง Art of Eating อธิบายว่ามีกลิ่น "สดสีเขียวหวานไขมันมีกลิ่นหอมและกลิ่นดอง"

  • ใบของต้นวาซาบิยังกินได้หรือไม่?

    แม้ว่าเหง้าวาซาบิจะมีรสชาติเข้มข้นที่สุด แต่พืชทั้งหมดก็สามารถรับประทานได้ ต้นนี้มีความสวยงามเติบโตสูงประมาณ XNUMX ฟุตมีลำต้นที่ยาวและคมชัดซึ่งพุ่งเหนือพื้นดิน ใบไม้รูปหัวใจมีขนาดใหญ่พอ ๆ กับจานอาหารเย็นขนาดเล็กและเป็นอาหารเสริมสำหรับสลัดหรืออาหารผัดในญี่ปุ่น