TEL: + 86 185-2101-4030

Të gjitha kategoritë
EN

home>Lajme>Lajmet e Ndërmarrjeve

Raporti i Studimit të HACCP Kinë & Programi i Studimit ISO9001

Koha: 2017-12-26 Goditjet: 26

Raporti i Studimit i HACCP China & ISO9001 Periudha e Programit të Studimit 23.12.2017 deri në 24.12.2017

Dërguar nga

Z. Wang

Dhjetor 26 2017

Përmbajtja HYRJE N ST STUDIMIN HACCP & ISO 9001

1. HACCP: Analiza e rrezikut dhe pikat e kontrollit kritik

Një qasje sistematike parandaluese ndaj sigurisë ushqimore nga rreziqet biologjike, kimike dhe fizike në proceset e prodhimit që mund të bëjnë që produkti i gatshëm të jetë i pasigurt, dhe harton matje për të zvogëluar këto rreziqe në një nivel të sigurt.

2. Familja ISO 9000 e standardeve të sistemeve të menaxhimit të cilësisë është krijuar për të ndihmuar organizatat të sigurohen që ato plotësojnë nevojat e klientëve dhe palëve të tjera të interesit, ndërsa plotësojnë kërkesat ligjore dhe rregullatore të lidhura me një produkt.


Objektivat e Studimit:

A. HACCP

1. Lidhje me programin tjetër

2. Udhëzime për aplikimin e sistemit HACCP

3. Trajnimi dhe edukimi: Punonjësit duhet të kuptojnë se çfarë është HACCP, të mësojnë aftësitë e nevojshme për ta bërë atë të funksionojë si duhet, dhe gjithashtu duhet t'u jepen materialeve dhe pajisjeve të nevojshme për kontrollin e CCP-ve.

4. Zbatimi: Aplikimi i parimeve HACCP përbëhet nga 12 fazat e mëposhtme, siç identifikohen në sekuencën logjike për aplikimin e HACCP.

5. Përshkruani produktin dhe procesin

B. Familja ISO 9001 brenda 4 Standardit

1. ISO9000: 2015 Sistemi i Menaxhimit të Cilësisë-Bazat dhe fjalori.

2. ISO9001: 2015 Sistemi i Kërkimit të Menaxhimit të Cilësisë.

3. ISO9004: 2009 Menaxhim i suksesshëm i një organizate.

4. ISO19011: Udhëzuesi i Auditimit të Sistemit të Menaxhimit.

Një studim HACCP është ngritur në bazë të shtatë parimeve. Këto parime përdoren për të udhëhequr një inspektim ose kontroll. Mosrespektimi i këtyre parimeve do të zhvlerësojë studimin HACCP dhe një vërejtje do të hartohet gjatë një auditimi.

Në këtë kurs do të mësojmë për:

1. Bazat e auditimit

2. Përkufizimet e cilësisë bazuar në ISO 9001

3. Si të planifikoni një kontroll

4. Teknikat e pyetjeve të auditimit

5. Kryerja e mbledhjeve të hapjes dhe mbylljes së auditimit

6. Si të klasifikohen gjetjet e auditimit

7. Si të kryhet një kontroll

Menaxhimi i QC në Nantong Chitsuru Foods Co, Ltd merr trajnimin e fundjavës së Krishtëlindjes për HACCP & ISO 9001 Program. Për trajnim 2 ditor nga Z. Wang, Ne e kuptojmë më mirë sistemin e menaxhimit të cilësisë. Ne jemi të angazhuar në përmirësimin e sigurisë ushqimore dhe komunikimit të rrezikut. Dhe të gjithë punonjësit e Chitsuru duhet të ndjekin shpesh kursin e studimit të sistemit të menaxhimit të cilësisë.


përmbledhje

Siguria e ushqimit është përgjegjësi e prodhuesve. Në shumë raste, ne duhet ta zbatojmë këtë përgjegjësi ndaj një sfondi të interesave të shumë palëve të interesit, burimeve të pamjaftueshme dhe përparësive konkurruese. Shpresojmë që ky raport t'u sigurojë prodhuesve një kurs veprimi që do t'i mundësojë agjencisë të bëhet më efikase dhe efektive në kryerjen e misionit të saj të sigurisë ushqimore në një botë që ndryshon me shpejtësi.