Tel: + 86 185-2101-4030

ټول خبرونه
EN

کور>خبرونه>سویا سوس

د غوره سویا ساس غوره کولو څرنګوالی ، یا دا تاماري دی؟

وخت: 2018-01-23 ټوپونه: 241

د غوره سویا ساس غوره کولو څرنګوالی ، یا دا تاماري دی؟

می 4 ، 2015 د ساره نوواک لخوا

وده کول ما د سویا ساس د سټری فرریز او سوشي سره وابسته. زما مور او پالر اکثرا دا نه کاروي ځکه چې دا ډیر مالګین و. مګر د بالغ په توګه ، سویا ساس د امامي سره تړاو لري ، یا د خوږو ، مالګو ، کڅوړو ، او بیو سره پنځم خوند. دا د خوند خوند دی چې زه یې خوښوم ، او د پایلې په توګه ، دا ډیری وختونه زما په رژیم کې څرګندیږي. د سویا ساس ، یا د دې بل نسخه لکه تاماري او نوم شویو ، زموږ په کور کې په ترکیبونو کې منظم څرګندونه کوي. مګر د دوی ترمینځ څه توپیر دی او یو له بل څخه روغ دی؟ راځئ چې نږدې وګورو چې کوم محصول صحي دی.


تماري

دواړه د سویا ساس او تماري د تخم شوي سویا محصولاتو لخوا دي ، مګر تاماري لږ څه غنم لري. که تاسو د ګلوټین څخه پاک رژیم کې یاست ، تاسو اړتیا لرئ ډاډ ترلاسه کړئ چې محصول په بشپړ ډول د ګلوټین څخه پاک دی ، مګر په بازار کې یو شمیر محصولات شتون لري چې دي. تاماري یو څه ډیر متوازن او د سویا ساس څخه لږ مالګین دی. د هغې خوند خورا پیچلي ، ژور ، او بډای دی. تاماري په حقیقت کې د سویا ساس جاپاني ب isه ده.


نامه شویو

او بیا هغه څه دي چې د "سویا چاس شیمپین" نومیږي ، نوم شوای. ما لومړی د دې په اړه د ویګین پخلي کتاب کې واورید چې ما په هوا کې په کاریدونکي کتاب پلورنځي کې اخیستی. دا تقریبا د هر ترکیب کې د سلاد ډریسینګ څخه تر کری پورې ښکاري. Nama shoyu د سویا ساس لوړه کچه نسخه ده. دا په نورمال ډول عضوي او د لوړ کیفیت اجزاو لکه عضوي او غیر gmo سویابینونو ، غنمو ، سمندري مالګو ، او د پسرلي اوبو سره جوړ شوی. دا خام او غیر منظم دی ، او که څه هم دا د 114 درجو څخه تودوخه دی ، ډیری خام خواړه به یې بیا هم وخوري ځکه چې پدې کې ژوندی انزایمونه لکه لیټوټوباسیلوس لري. دا د منظم سویا ساس څخه لږ اسیدیک او لږ مالګه هم دی. مګر دا د دروند قیمت ټاګ سره هم راځي ، ډیری وختونه د تیماري یا سویا ساس قیمت څخه دوه چنده. مګر دا واقعیا ښه خوند کوي.

کوم یو غوره دی؟ ښه ، په ټولو قضیو کې ، تاسو باید عضوي پیرود وکړئ ځکه چې اصلي اجزا سویا دي ، کوم چې ډیری وختونه په جینیاتی توګه تغیر کیږي. او د ګلوټین څخه پاک لپاره ، زه د عضوي تماري لوی فین یم ځکه چې د هغې د ذائقۍ پیچلتیا له امله. تاسو کولی شئ دا په خورا ارزانه ډول په ډیری روغتیایی خواړو پلورنځي کې ومومئ. که تاسو ګلوټین نه لرئ او تاسو داسې محصول غواړئ چې واقعیا د خوند په پرتله دوهم نه وي ، نوما شویو هڅه وکړئ. دا په یو کوچني بوتل کې راځي ، دا خورا ګران دی ، مګر دا خوندور هم دی!

که تاسو غواړئ سویا د خپل رژیم څخه خارج کړئ ، تاسو کولی شئ د ناریل امینونو هڅه هم وکړئ. دا د خام ، نارنج ونې شیر ، او لمر وچه سمندري مالګې سره رامینځته شوی. دا د ګلوټین څخه هم پاک دی او 17 امینو اسیدونه لري. مګر دا د پرچون پلورنځي کې موندل یو څه ډیر مشکل دی. نو هلته تاسو دا لرئ. ستاسو د ټولو غوره ترکیبونو سره هڅه کولو لپاره ډیری ښه اختیارونه.