Tel: + 86 185-2101-4030

ټول خبرونه
EN

کور>خبرونه>سمندري

دلته د دې په اړه پوهیدل دي چې ستاسو سوشي په حقیقت کې تازه دی

وخت: 2018-10-07 ټوپونه: 120

کله چې دا شیانو ته راځي چې موږ یې پرته نشو ژوند کولی ، خوندور سوشي یقینا دلته شتون لري. په جدیت سره ، که دا زموږ پورې اړه درلوده ، موږ به د سوشي پرنټونه او د نیل هنر 24/7 ولرو ځکه چې زموږ مینه ریښتیني ده. او موږ ډاډه یو چې تاسو ډیری یې د ښه سوشي ستاینه هم کوو. مګر څه شی دی چې "ښه سوشي" دی ، او تاسو څنګه کولی شئ ووایاست چې که ستاسو سوشي تازه وي?

سوشي د خوراکي توکو سره ګړندي خوړلو اختیار ته رسیدلی ، له ٹیمپورې او تیریکي څخه تر ساشمي ، نیګيري او نور ډیر خوندور پیچلي دودیز خواړه. او هو ، سوشي هم اصلي مسیر ته تللی دی. په هرصورت ، کله چې تاسو ډیری خام کب او سړه وریژئ پیرودئ چې اکثرا دمخه چمتو شوي بکسونو کې موندل کیږي ، شیان کولی شي په زړه پورې پوښتنې ، په چټکۍ سره ترلاسه کړي.

موږ پوهیږو چې دا امکان نلري چې په بشپړه توګه د فرعي کب څخه مخنیوی وکړو ، مګر یو څو شیان شتون لري چې تاسو یې چیک کولی شئ ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو د سوشي پخلي د دوی خورا تازه دی.

1. بوی

یوه ښه لاره د ویلو لپاره چې ایا ستاسو سوشي تازه دی بو دي. لکه څنګه چې ، تازه کب باید هیڅ شی بو ونه کړي ، او نه هم باید رستورانت ولري. یو پاک او بې عیب هټۍ تل یو ښه اشاره وي چې کارمندان یې د خواړو خوندیتوب او کیفیت په اړه پاملرنه کوي. مګر که چیرې بوی شتون ولري ، د نړۍ مشهور سوشی شیف هیدیکازو توجو وايي ، "یو ښه سوشي رستورانت باید د کاکرو یا هندوا .یو بوی ولري."

2. لید

یو کب ونیسئ ترڅو د کب کب غوښه وګورئ. دا باید ځلیدونکی ، پارونکی او د شیدو له پلوه پاک وي. ښکته لیدل ، پتلی کبان لوی نښې دي چې ستاسو سوشي بند دی. د وریجو سپین او د نوری (سمندري څنډو) کرکالتیا د تازه والي نښې هم کیدی شي.

کله چې دا د ټونا خبره کیږي ، د سوشي ماهر ټریور کارسن وايي چې لیدونه کیدی شي غولونکی وي ، ځکه چې دا په صنعت کې معمول دی چې د کاربن مونو اکسایډ سره ټونا ګاز وساتي ترڅو دا ګلابي وګ lookي. د کوم معنی ده چې ګلابي د تازۍ نښه نده. که ټونا داسې بریښي چې دا د څنډو شاوخوا نسواري وي ، نو تاسو ممکن د سبزیجاتو رول غوره کړئ.

3. احساس

د تازه کب کب غوښه باید د پسرلي لپاره کافی فشار ولري کله چې فشار ورکړ شي. ډاډ ترلاسه کړئ چې وګورئ چې آیا ستاسو سوشي د مصرف کولو دمخه دې معیارونو سره سمون لري.

4. خوند

څه خوند که ستاسو سوشي بوی ونه کړي ، وګوري ، او ازموینې احساس کړي ... نو هیڅ ډول لاره نشته چې تاسو یې باید وخورئ. غیر لدې چې د خواړو مسمومیت ستاسو شی دی.

سربیره پردې ، که ستاسو سوشي دمخه بسته شوی وي نو ډاډه اوسئ چې د نیټې نیټې وګورئ او د کارمندانو څخه د پوښتنې کولو څخه ډار مه کوئ کله چې ستاسو خواړه چمتو شوي.

یو څو نور لارښوونې ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو د سشي تجربه ترټولو غوره ده چې تاسو یې لرله:

وړاندیزونه ترلاسه کړئ! د خولې یا سایټونو په څیر سایټونه د ضعیف رستورانتونو د زیان رسولو لپاره عالي دي او تاسو د وخت او انرژي ضایع کیدو څخه ساتي. همچنان ، د سوشي متخصصین وړاندیز کوي چې د یکشنبې ورځې رخصتي وشي ځکه چې جاپاني رستورانتونه تل د اونۍ په پای کې تازه کب نیسي. د کیفیت سوشي رستورانتونه هم معمولا د دوشنبې په ورځو کې تړل کیږي.

که تاسو کولی شئ ، تاسو باید د ټول خواړو خواړو څخه مخنیوی وکړئ. پداسې حال کې چې "معامله" ښایسته وي ، تاسو شاید پای ته ورسیږئ. سوشي باید د لوړ کیفیت اجزاو څخه جوړ شي ، نو د تازه والي نشتوالی ممکن د دې لامل وي چې تاسو یوازې د 10 ډالرو لپاره لوی مقدار ترلاسه کوئ.

او دا هغه څه دي چې تاسو کولی شئ ووایاست که ستاسو سوشي واقعیا تازه وي. ډاډ ترلاسه کړئ چې موږ ته یوه کرښه راکښته کړئ که تاسو د پلټنې ارزښت لرونکي کوم لوی سوشي ځایونه ومومئ.