ဖုန်းနံပါတ်: + 86 185-2101-4030

အမျိုးအစားအားလုံး
EN

မူလစာမျက်နှာ>သတင်း>ပဲငံပြာရည်

အကောင်းဆုံးပဲမွှေးကိုဘယ်လိုရွေးရမလဲ၊ ဒါမှမဟုတ်တာမာရီလား?

အချိန် - 2018-01-23 hits: 30

အကောင်းဆုံးပဲမွှေးကိုဘယ်လိုရွေးရမလဲ၊ ဒါမှမဟုတ်တာမာရီလား?

Sara NOVAK အားဖြင့်မေလ 4, 2015

ကြီးပြင်းလာတဲ့အချိန်မှာငါကပဲကြော်နဲ့ဆူရှီနဲ့ပဲပိစပ်ကိုပေါင်းစပ်ခဲ့တယ်။ အငန်သိပ်လွန်းလို့ကျွန်တော့်မိဘတွေကအဲဒါကိုမကြာခဏမသုံးခဲ့ကြဘူး။ သို့သော်အရွယ်ရောက်ပြီးသူအဖြစ်ပဲပုပ်ငံပြာရည်သည်အမမီနှင့်သို့မဟုတ်ပဉ္စမအရသာချိုသော၊ ငန်သော၊ ခါးသီးသောအချဉ်များနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ ၎င်းသည်ကျွန်ုပ်နှစ်သက်သောအရသာခံပရိုဖိုင်းဖြစ်ပြီးရလဒ်အနေဖြင့်ကျွန်ုပ်၏အစားအစာတွင်မကြာခဏပါ ၀ င်သည်။ ပဲငံပြာရည် (သို့) Tamari နှင့် nama shoyu ကဲ့သို့သောအခြားမူကွဲများသည်ကျွန်ုပ်တို့အိမ်တွင်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုပုံမှန်ကြည့်ရှုရသည်။ သို့သော်၎င်းတို့နှင့်အခြားတစ်ခုထက် ပို၍ ကျန်းမာခြင်းသည်မည်သို့ကွာခြားသနည်း။ မည်သည့်ကုန်ပစ္စည်းသည်ကျန်းမာရေးနှင့်အညီညွတ်ဆုံးဖြစ်ကြောင်းအနီးကပ်လေ့လာကြည့်ကြပါစို့။


တမာရီ

ပဲပိစပ်နှင့်တာမာနှစ်မျိုးစလုံးသည်အချဉ်ဖောက်သည့်ထုတ်ကုန်များဖြင့်ပြုလုပ်သော်လည်း Tamari တွင်ဂျုံအနည်းငယ်မျှသာရှိသည်။ အကယ်၍ သင်သည် gluten free အစားအစာတွင်ရှိနေပါကထုတ်ကုန်သည်လုံးဝ gluten free မရှိကြောင်းသေချာစေရန်လိုအပ်သည်။ သို့သော်စျေးကွက်တွင်ထုတ်ကုန်များစွာရှိသည်။ Tamari သည်ပဲပိစပ်ထက်ပိုမိုမျှတပြီးဆားငန်မှုနည်းသည်။ ၎င်း၏အရသာသည်ပိုမိုရှုပ်ထွေးပြီးပိုမိုနက်ရှိုင်းသည်။ တကယ်တော့တာမာရီသည်ဂျပန်ပဲပုပ်ငံပြာရည်ဖြစ်သည်။


Nama Shoyu

ပြီးတော့“ soy saouces of champagne” လို့ nama shoyu လို့ခေါ်တယ်။ ဟာဝိုင်ယီရှိစာအုပ်ဆိုင်တစ်ဆိုင်တွင်ကျွန်တော်ဝယ်ခဲ့သောသက်သတ်လွတ်ဟင်းချက်စာအုပ်တွင်ဤအကြောင်းကိုပထမ ဦး ဆုံးကြားသိခဲ့သည်။ ဒါဟာအသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအနေဖြင့်ဟင်းမှစာရွက်အားလုံးနီးပါး၌ထင်ရှား၏။ Nama shoyu ပဲပုပ်ငံပြာရည်ပိုမိုမြင့်မားသော version ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ပုံမှန်အားဖြင့်အော်ဂဲနစ်နှင့်အရည်အသွေးမြင့်မားသောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသောအော်ဂဲနစ်နှင့်မဟုတ် gmo ပဲပုပ်များ၊ ဂျုံ၊ ပင်လယ်ဆားနှင့်စမ်းရေတို့ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ကုန်ကြမ်းနှင့်အရောင်မသန့်ရှင်းဘဲအပူချိန် ၁၁၄ ဒီဂရီအထက်တွင်အပူရှိသော်လည်း lactobacillus ကဲ့သို့သောအင်ဇိုင်းများပါဝင်သောကြောင့်ကုန်ကြမ်းစားသောက်ကုန်သမားများသည်၎င်းကိုဆက်လက်စားသုံးနေ ဦး မည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ပုံမှန်ပဲပုပ်ငံပြာရည်ထက်အက်စစ်ဓာတ်နည်းပြီးဆားငန်မှုလည်းနည်းသည်။ သို့သော်၎င်းသည်ကြီးမားသောဈေးနှုန်းဖြင့်လည်း Tamari သို့မဟုတ်ပဲပုပ်ငံပြာရည်၏ 114-2 ဆကုန်ကျသည်။ ဒါပေမယ့်ဒါကတကယ်ကိုကောင်းပါတယ်။

ဘယ်တစ်ခုကအကောင်းဆုံးလဲ ကောင်းပြီ၊ ကိစ္စရပ်အားလုံးတွင်သင်အော်ဂဲနစ်ကို ၀ ယ်သင့်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းမှာပဲပုပ်ဖြစ်သည်၊ ပြီးတော့ gluten free အတွက်တော့ငါဟာအော်ဂဲနစ် Tamari ရဲ့ကြီးမားတဲ့ပန်ကာကြောင့်သူ့ရဲ့အရသာရဲ့ရှုပ်ထွေးမှုကြောင့်ပါ။ ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအစားအစာဆိုင်အများစုတွင်၎င်းကိုစျေးသိပ်မကြီးလှပါ။ သင်ဟာ gluten free မရရှိရင်အရသာအရဒုတိယနဲ့လုံးဝမတူတဲ့ထုတ်ကုန်တစ်ခုလိုချင်တယ်ဆိုရင်, nama shoyu ကိုသုံးကြည့်ပါ။ ၎င်းသည်ပုလင်းငယ်တစ်လုံးထဲတွင်ကျသည်၊ ဈေးလည်းကြီးသော်လည်း၊

ပဲပိစပ်ကိုသင့်အစားအစာကနေဖယ်ထုတ်ချင်တယ်ဆိုရင်အုန်းသီးအမိုင်နိုကိုလည်းသုံးနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းကိုကုန်ကြမ်း၊ အုန်းပင်နှင့်နေပူခြောက်သောဆားများဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ ၎င်းသည် gluten အခမဲ့ပါဝင်ပြီးအမိုင်နိုအက်ဆစ် ၁၇ လုံးပါ ၀ င်သည်။ သို့သော်ကုန်စုံဆိုင်တွင်ရှာရန် ပို၍ ခက်ခဲသည်။ ဒီတော့မင်းအဲဒီမှာရှိတယ်။ သင်အကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးနှင့်အတူကြိုးစားရန်ကောင်းသောရွေးချယ်စရာအများကြီး။