ТЕЛ: + 86 185-2101-4030

Бvх ангилал
EN

Нүүр хуудас>Мэдээ, мэдээлэл

Суши идэхдээ яагаад васаби, шар буурцагны соустай хольж болохгүй гэж?

Цаг: 2021-05-24 Үзсэн: 12

Жинхэнэ васаби (өөрөөр хэлбэл шинэхэн ангилсан васаби улаан лууван) хэрэглэхдээ шар буурцагны соусанд хэзээ ч битгий хутгаарай, ингэснээр амтыг нь алдах болно. Гэсэн хэдий ч өндөр зэрэглэлийн ресторанд очихгүй л бол шинэхэн ангилсан васаби улаан лууван ховор байдаг. Тиймээс “ямар ч” васабийг шар буурцагны соустай хольж хутгахгүй байхын ач тусын талаар ярилцъя.

Сашимигийн хувьд загасны төрлөөс хамаарч амтыг нөхөх васаби нь харилцан адилгүй байдаг. Бид туна загасны хувьд илүү васаби, жишээлбэл, snapper-т бага байхыг хүсэж магадгүй юм. Мөн сашимитэй хамт хэрэглэдэг даикон улаан лууванг идэхдээ васаби огт хүсдэггүй. Тиймээс шар буурцагны соусыг жижиг таваг дээр хадгалах нь васабигийн хэмжээг өөрчлөхөд хялбар байдаг. Тиймээс би ихэвчлэн загасныхаа хэсэг болгонд нэг үзүүрт нь бага зэрэг васаби тавиад нөгөө үзүүрээ шар буурцагны соусанд дүрнэ.