ഫോൺ: + ക്സനുമ്ക്സ ക്സനുമ്ക്സ-ക്സനുമ്ക്സ-ക്സനുമ്ക്സ

എല്ലാ വിഭാഗത്തിലും
EN

ഹോം>വാര്ത്ത>സോയാ സോസ്

ആറുമാസത്തിനുള്ളിൽ സോയ സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു

സമയം: 2017-12-13 ഹിറ്റുകൾ: 98

മഹാനായ സിനോളജിസ്റ്റായ സാമുവൽ വെൽസ് വില്യംസ് 1848-ൽ ചൈനയിൽ രുചിച്ച ഏറ്റവും മികച്ച സോയ ഉണ്ടാക്കിയത് “ബീൻസ് മൃദുവായി തിളപ്പിച്ച്, തുല്യ അളവിൽ ഗോതമ്പോ ബാർലിയോ ചേർത്ത് പിണ്ഡം പുളിക്കാൻ വിടുകയാണ്; ഉപ്പിന്റെ ഒരു ഭാഗവും അതിനുശേഷം മൂന്നിരട്ടി വെള്ളവും ഇട്ടു, മുഴുവൻ സംയുക്തവും രണ്ടോ മൂന്നോ മാസത്തേക്ക് അവശേഷിക്കുന്നു ”.

സോയാ ബീൻസ് ഒലിച്ചിറക്കി തിളപ്പിച്ച്, ആസ്പർജില്ലിയസ് ഒറിസ എന്ന ഫംഗസുമായി കലർത്തി, സോയയിലെ അന്നജം പുറത്തുവിടുന്നതുവരെ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു കറുത്ത ദ്രാവകം നൽകുന്നു.

അടുത്ത ഘട്ടം അമർത്തലാണ്. എണ്ണയെപ്പോലെ, ആദ്യത്തെ പ്രസ്സ് മികച്ചതും കുറഞ്ഞ ഭാരവും നൽകുന്നതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്ന ലൈറ്റ് സോയ നേർത്തതും മുക്കി ഫിനിഷിംഗിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് സുഷിക്കൊപ്പം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്ന സ്റ്റഫ് ആണ്. പരമ്പരാഗതമായി കട്ടിയുള്ള രണ്ടാമത്തെ പ്രസ്സ് ഉണ്ടായിരുന്നു, ചിലപ്പോൾ ഇത് ഇപ്പോഴും കാണാറുണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും ഹൈഡ്രോളിക് പ്രസ്സുകൾ ഈ ദിവസങ്ങളിൽ ഇത് വലിയ തോതിൽ ഇല്ലാതാക്കി, ആദ്യത്തെ പ്രസ്സിനുശേഷം ശേഷിക്കുന്നതെല്ലാം ഇരുണ്ട ഉപ്പുരസമുള്ള ഒരു സാധാരണ കലത്തിലേക്ക് തുരത്തുന്നു.

ഉപയോഗപ്രദവും ആകർഷകവുമാകുന്നത് അപൂർവമായ ഒരു സംയോജനമാണ് - എന്നാൽ സോയ സോസ് ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു. ഇത് താളിക്കുകയാണ്, ഉറപ്പാണ്, പക്ഷേ ഇത് വിതരണം ചെയ്യുന്നത് ഉപ്പ് മാത്രമല്ല, സമ്പന്നമായ ഉമാമി ഹിറ്റും ഉണ്ട്, മികച്ച ഏഷ്യൻ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പ്ലാറ്റിനം പൂശിയ സ്വഭാവം. ഫ്രിഡ്ജിന്റെ പുറകിൽ ഒരു കുപ്പി തട്ടുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ അത്താഴവും - നിങ്ങളുടെ മരുഭൂമി ദ്വീപും - ഒരിക്കലും വിരസമാകില്ല.