ഫോൺ: + ക്സനുമ്ക്സ ക്സനുമ്ക്സ-ക്സനുമ്ക്സ-ക്സനുമ്ക്സ

എല്ലാ വിഭാഗത്തിലും
EN

ഹോം>വാര്ത്ത

എന്തുകൊണ്ടാണ് വൈൻ പാചകം ചെയ്യുന്നത് മിറിനെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയാത്തത്?

സമയം: 2021-04-26 ഹിറ്റുകൾ: 13

അവ രണ്ടും പാചകത്തിനാണെങ്കിലും, അവയുടെ ഗുണങ്ങളും പ്രവർത്തനങ്ങളും തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്, അവ പരസ്പരം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയില്ല.

ഒന്നാമതായി, മിറിൻ ഒരു ഉയർന്ന മധുരമുള്ള പാചക വീഞ്ഞാണ്, അതേസമയം പാചക വീഞ്ഞ് ഒരുതരം മസാലയും മധുരവുമില്ല.

രണ്ടാമത്തേത്, പാചകത്തിലെ റോളുകൾ തമ്മിൽ വലിയ വ്യത്യാസമുണ്ട്.

മിറിന് ഭക്ഷണത്തിന്റെ നിറം മികച്ചതാക്കാനും മാംസത്തിന്റെ രുചി കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ആക്കാനും കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ചും മാംസം ചേരുവകൾ പായസം ചെയ്യുമ്പോൾ, വളരെക്കാലം വേവിച്ചാലും.

എന്നിരുന്നാലും വൈൻ പാചകം ചെയ്യുന്നത് മത്സ്യത്തെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിന്റെ ഫലമേയുള്ളൂ, മാത്രമല്ല മിരിന്റെ ഈ പ്രത്യേക പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഇല്ല.

കൂടാതെ, പ്രോട്ടീൻ ചുരുങ്ങുന്നതിന്റെ ഫലവും മിറിൻ ഉണ്ട്, ഇത് മാംസം കൂടുതൽ ഒതുക്കമുള്ളതാക്കും. പാചകം വീഞ്ഞ് സാധാരണയായി മാംസം മയപ്പെടുത്താൻ മാത്രമാണ്, ഇത് മിറിനു വിപരീതമാണ്.

അതിനാൽ, പാചകത്തിൽ വൈനിന് മിരിനെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയില്ല.