TEL: + 86 185-2101-4030

Ngā Kāwai katoa
EN

Kaainga>News>Te tihi

Anei me mohio koe he tino hou to sushi

Te wa: 2018-10-07 Hits: 22

Ka tae ana ki nga mea kaore e taea e tatou te noho kaore, he tino pai te tiu o te sushi. Ma te tino nui, mena ka tae atu ki a maatau, ka hiahia taatau ki te kowhiri i nga sushi-raima me te taatai ​​peita 24/7 no te mea he pono to tatou aroha. A, e tino mohio ana koutou he maha ki a koutou nga mihi pai. Engari ko te aha te "pai sushi," me pehea e mohio ai he hou to sushi?

Ko te Sushi kua tere te haere ki te kai, mai i te tempura me te teriyaki ki te sashimi, nigiri, me te tino raru o te rihi tuku iho. Ae ae, kua haere ano te sushi ki te rerenga nui. Heoi, ki te hoko koe i te nuinga o nga ika mata me te raihi makariri e kitea ana i nga pouaka i mua i nga mea kua oti te whakarite, ka taea e nga mea te pakupaki, kia tere.

Kei te mohio tatou kaore e taea te karo katoa atu i nga ika iti, engari tera ano etahi mea ka taea e koe te tirotiro kia pai ai o raatau paraihe ki o tino kai.

1. Te kakara

Ko tetahi huarahi pai ki te korero mehemea he hou to hika o te kakara. Kia rite ki nga ika, kaore nga ika hou e uru, kaore ano hoki te wharekai. Ko te toa ma, me te hongi noa, he pai tonu te kii e aro ana te kaimahi ki te haumaru me te kounga o te kai. Engari ki te mea he hongi, ka kii te kaipatu totohu rongonui a te ao a Hidekazu Tojo, "he kai wharekai pai te kakara ano he kūkamo, he miraka ranei."

2. Te ahua

Kia mau ki te tuarua hei tirotiro i te kiko o te ika. He maamaa, he whakawhiti, me te koreutu mai i tetahi otaota miraka. Ko te titiro ma te ika, he ika nui nga tohu he nui nga tohu kei te ngaro atu o koutou sushi. Ko te ngako o te raihi me te paitini o te nori (kaihi ano hoki) he tohu ki te hou.

Ka tae ki nga wa o te tuna, ka kii te tohunga tohunga a Trevor Corson ka taea te tinihanga, ka rite ki te tikanga i roto i te umanga ki te whakatipu tuna me te waikawa mono kia whero ia. Ko te tikanga ko te mawhero ehara i te tohu te hou. Mena ki te ahua o te tuna kei te huri te parauri i te taha, ka hiahia pea koe ki te whiriwhiri mo te raaka huawhenua.

3. Te manawa

Ko te kikokiko o te ika hou kia pakari ake hei puna kia hoki mai. Kia mahara ki te tirotiro kia kite mehemea kua tutuki e to uakati enei paearu i mua i te kai.

4. Te reka

He aha te reka? Mena kaore i paopao to hiu ki te hongi, tirohia, ka maamaa nga whakamatautau… kaore rawa he ara e whakamatau ana koe. Ki te kore he kai whakamakuku i to kai.

Hei taapiri ano hoki, mena kua whakapaahihia to sushi kia tirohia te waa kua pau, kaua hoki e wehi ki te patai ki nga kaimahi i te wa i rite ai to kai.

He ruarua ano nga tohutohu hei whakarite kia pai ake to wheako sushi.

Tikina he taunakitanga! Ko nga kupu a te waha, ko nga papanga ranei te rite ki a Yelp kei te pai ki te riu i nga wharekai ngoikore me te aukati ia koe kia kore e maumauruhia te waa me te kaha. Waihoki, he maha nga tohunga o te sushi e kii ana kia takahi i nga Rātapu kaore na nga wharekai Hapani e tuku i nga ika hou i te wiki. Ka tutakina hoki nga wharekai sushi kounga i nga Mane.

Mena ka taea e koe, kia karohia te kuihi katoa-ka taea-kai. Ahakoa he mea whakamatautauria te "mahi", ka pouri pea koe i te pouri. Ko te whakapae kia hangaia mai i nga kounga o te kounga o te kounga, na reira ko te kore o te hou ka taea e koe te nui o nga moni mo te 10 putea anake.

Ana koina tena ka taea e koe te korero mena he tino hou to sushi. Kia mohio ki te maturuturu i runga i tetahi raina mena ka kite koe i nga waahanga nui o te sushi e tika ana kia tirohia.