TEL: + 86 185-2101-4030

бардык категориялар
EN

Башкы бет>FAQ>жөнүндө Wasabi

жөнүндө Wasabi
  • Эмне үчүн базардагы 100% Васаби порошогу ушунчалык арзан?

    Эки шарт бар: Биринчиден, жеткирүүчүлөр ага жүгөрү крахмалын кошушат; Экинчиден, ал васабинин кабыгы менен порошокко салынат.

  • Васаби эмнеден жасалган?

    Чыныгы васаби Wasabia japonica өсүмдүгүнүн тамырынан (өсүмдүктүн сабагы сыяктуу, сиз жердин түбүн көрө аласыз). Анын кол тамгасы таза калемпирдин капсайциндин ордуна аллил изотиоцианаттан алынат.

  • Васаби кайдан келген?

    Чыныгы васаби Японияда туулуп өскөн Wasabia japonica көп жылдык өсүмдүктүн тамырга окшош сабагын (ризома деп аталат) теректен өткөрүүдөн келип чыгат. Бул жашыл түстөгү желкек тамырына окшош, экөө тең окшош даам профилдерине ээ болушат. Васаби хрен жана кычы сыяктуу эле Brassica үй-бүлөсүнүн мүчөсү болгондуктан - хрен порошогун алмаштыруу катары колдонуунун эң сонун себеби.

  • Васаби өсүү кыйынбы?

    Чындыгында, Би-Би-Си аны "өсүш үчүн эң кыйын өсүмдүк" деп атаган жана катачылыктар исабий дыйкандар үчүн өтө кымбатка турушу мүмкүн. Уруктардын ар бири дээрлик бир доллардан болгондуктан, алар өнбөйт. Өсүмдүктүн айлана-чөйрөсү өтө ылдам, ал өтө эле нымдуулукка, суунун аздыгына же туура эмес азыктанууга дуушар болсо, ал соолуп өлөт. 

  • Васаби ачуу эмеспи?

    Эгер сизде чыныгы васаби болгон болсо, анда анын ачуу болгонун билесиз, бирок андай деле ысык эмес. Анын өсүмдүктөргө окшош, чөптөрдүн даамы / жыттары айкалыштырат, бул тамакты Искусство "жаңы, жашыл, таттуу, майлуу, жыпар жыттуу жана туздалган жыттуу" жыттар менен мүнөздөйт.

  • Васаби өсүмдүгүнүн жалбырактары да жегенге жарайбы же жокпу?

    Васаби тамырында эң көп концентрацияланган даам болсо дагы, өсүмдүктүн бардыгы жегиликтүү. Өсүмдүктүн өзү сулуу, бийиктиги эки метрге чейин жетет, жердин үстүнөн атылып турган узун, кытырак сабактары бар. Жүрөк сымал жалбырактар ​​кичинекей кечки табакка окшоп чоңоюп, Япониядагы салаттарга же куурулган тамактарга көп кошулат.