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초밥이 실제로 신선한 지 확인하는 방법은 다음과 같습니다.

시간 : 2018-10-07 조회수 : 22

우리가 없이는 살 수없는 일에 관해서는 맛있는 초밥이 분명히 있습니다. 진심으로, 그것이 우리에게 달려 있다면, 우리의 사랑이 현실이기 때문에 우리는 초밥 인쇄판과 네일 아트를 연중 무휴로 돌릴 것입니다. 그리고 우리는 많은 사람들이 좋은 초밥을 좋아한다고 확신합니다. 그러나“좋은 스시”를 구성하는 것은 무엇이고 초밥이 신선한 지 어떻게 알 수 있습니까?

초밥은 튀김과 데리야끼에서 생선회, 초밥, 더욱 맛있고 복잡한 전통 요리에 이르기까지 빠른 식사 옵션이되었습니다. 그리고 네, 초밥도 주류가되었습니다. 그러나 미리 준비된 상자에서 흔히 볼 수있는 생선과 찬 쌀을 주로 구입할 때는 상황이 매우 의심스럽고 매우 빠릅니다.

하위 물고기를 완전히 피할 수는 없지만 초밥 요리가 가장 신선한 지 확인하기 위해 확인할 수있는 몇 가지 사항이 있습니다.

1. 냄새

스시가 신선한 지 확인하는 좋은 방법 중 하나는 냄새입니다. 마찬가지로 신선한 생선은 전혀 냄새가 나지 않아야하며 식당도 마찬가지입니다. 깨끗하고 냄새가없는 가게는 항상 직원들이 식품 안전과 품질에 관심을 갖는 좋은 단서입니다. 그러나 냄새가 난다면 세계적으로 유명한 스시 요리사 인 Hidekazu Tojo는“좋은 스시 레스토랑은 오이나 수박 냄새가납니다.”라고 말합니다.

2. 외모

잠시 물고기의 살을 확인하십시오. 반짝이고 반투명하며 유백색의 점액이 없어야합니다. 칙칙하고 칙칙한 물고기는 초밥이 꺼진 주요 신호입니다. 쌀의 백색도 및 김의 선명함도 신선도를 나타낼 수 있습니다.

참치와 관련하여 스시 전문가 인 Trevor Corson은 산업계에서 일산화탄소로 참치에 가스를 발라 분홍색으로 보이게하는 것이 일반적이기 때문에 외모를 속일 수 있다고 말합니다. 이는 분홍색이 신선도를 나타내는 것이 아님을 의미합니다. 참치가 가장자리에서 갈색으로 변하는 것처럼 보이면 야채 롤을 선택하는 것이 좋습니다.

3. 느낌

신선한 생선의 살은 눌렀을 때 튀어 나올 정도로 견고해야합니다. 스시를 소비하기 전에이 기준을 충족하는지 확인하십시오.

4. 맛

무슨 맛? 스시가 냄새를 통과하지 못하면 시험을보고 느낄 수 있습니다. 절대 맛볼 방법이 없습니다. 식중독이 당신의 것이 아닌 한.

또한 초밥이 미리 포장되어 있다면 만료 날짜를 확인하고 식사 준비 시간을 직원에게 정확하게 물어 보지 마십시오.

스시 경험이 최고의 경험을 할 수있는 몇 가지 팁 :

추천 받기! 입소문이나 Yelp와 같은 사이트는 약한 식당을 없애고 시간과 에너지를 낭비하지 않는 경향이 있습니다. 또한 많은 스시 전문가들은 일요일에 건너 뛰는 것이 좋습니다. 일식 레스토랑에는 주말에 신선한 생선이 항상 배달되는 것은 아닙니다. 고급 스시 레스토랑도 월요일에 휴무입니다.

가능하다면 초밥을 피하십시오. “거래”가 유혹적 일 수 있지만 후회하게 될 것입니다. 초밥은 고품질 재료로 만들어지기 때문에 신선함이 부족하면 10 달러에 엄청난 양을 얻는 이유가 될 수 있습니다.

그리고 이것이 초밥이 정말 신선한 지 알 수있는 방법입니다. 체크 아웃할만한 훌륭한 스시 장소를 찾으면 우리에게 줄을 버리십시오.