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간장을 보관하는 방법?

시간 : 2017-10-30 조회수 : 25

개봉되지 않은 간장은 선반에 안정적이며 시원하고 어두운 곳에 보관할 수 있습니다.

최적의 맛을 내려면 개봉 된 간장을 냉장고에 보관해야합니다.

대부분의 간장의 높은 염분 함량은 위험한 미생물이 상온에서 증식하는 것을 방지하지만 발효 과정에서 생산되는 전용 향료 화합물은 냉장 조건에서 보호됩니다.

품질이 낮은 간장은 실온에서 향이 현저하게 저하 될 가능성이 적습니다.

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