ದೂರವಾಣಿ: + 86 185-2101-4030

ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಗಗಳು
EN

ಮನೆ>ಸುದ್ದಿ>ಎಂಟರ್ಪ್ರೈಸ್ ಸುದ್ದಿ

HACCP ಚೀನಾ ಮತ್ತು ISO9001 ಅಧ್ಯಯನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಧ್ಯಯನ ವರದಿ

ಸಮಯ: 2017-12-26 ಹಿಟ್ಸ್: 26

ಎಚ್‌ಎಸಿಸಿಪಿ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಐಎಸ್‌ಒ 9001 ಅಧ್ಯಯನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅವಧಿ 23.12.2017 ರಿಂದ 24.12.2017 ರವರೆಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ವರದಿ

ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗಿದೆ

ಶ್ರೀ ವಾಂಗ್

ಡಿಸೆಂಬರ್ 26 2017

HACCP ಮತ್ತು ISO 9001 ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ವಿಷಯ ಪರಿಚಯ

1. ಎಚ್‌ಎಸಿಸಿಪಿ: ಅಪಾಯದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕ ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಂಶಗಳು

ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೈವಿಕ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಭೌತಿಕ ಅಪಾಯಗಳಿಂದ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ವಿಧಾನವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಲು ಅಳತೆಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಶಾಸನಬದ್ಧ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವಾಗ ಗ್ರಾಹಕರು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಧ್ಯಸ್ಥಗಾರರ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿರ್ವಹಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮಾನದಂಡಗಳ ಐಎಸ್‌ಒ 9000 ಕುಟುಂಬವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.


ಅಧ್ಯಯನದ ಉದ್ದೇಶಗಳು:

ಎ. ಎಚ್‌ಎಸಿಸಿಪಿ

1. ಇತರ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಕ್‌ಗಳು

2. ಎಚ್‌ಎಸಿಸಿಪಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅನ್ವಯಕ್ಕೆ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು

3. ತರಬೇತಿ ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಣ: ನೌಕರರು ಎಚ್‌ಎಸಿಸಿಪಿ ಎಂದರೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿ.ಸಿ.ಪಿ.ಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬೇಕು.

4. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್: ಎಚ್‌ಎಸಿಸಿಪಿ ತತ್ವಗಳ ಅನ್ವಯವು ಈ ಕೆಳಗಿನ 12 ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಎಚ್‌ಎಸಿಸಿಪಿ ಅನ್ವಯಿಸಲು ತರ್ಕ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

5. ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಿ

ಬಿ. ಐಎಸ್ಒ 9001 ಕುಟುಂಬ 4 ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಒಳಗೆ

1. ಐಎಸ್‌ಒ 9000: 2015 ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿರ್ವಹಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ-ಮೂಲಭೂತ ಮತ್ತು ಶಬ್ದಕೋಶ.

2. ISO9001: 2015 ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿರ್ವಹಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ-ಅವಶ್ಯಕತೆ.

3. ISO9004: 2009 ಸಂಸ್ಥೆಯ ಯಶಸ್ವಿ ನಿರ್ವಹಣೆ.

4. ISO19011: 2011 ಮ್ಯಾನೇಜ್ಮೆಂಟ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಆಡಿಟ್ ಗೈಡ್.

ಏಳು ತತ್ವಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಎಚ್‌ಎಸಿಸಿಪಿ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಪಾಸಣೆ ಅಥವಾ ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧನೆಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲು ಈ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ವಿಫಲವಾದರೆ HACCP ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಅಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ:

1. ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧನೆಯ ಮೂಲಗಳು

2. ಐಎಸ್ಒ 9001 ಆಧಾರಿತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳು

3. ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಯೋಜಿಸುವುದು

4. ಪ್ರಶ್ನಿಸುವ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧಿಸಿ

5. ಆಡಿಟ್ ಪ್ರಾರಂಭ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ಸಭೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವುದು

6. ಆಡಿಟ್ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸುವುದು

7. ಆಡಿಟ್ ನಡೆಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾಂಟೊಂಗ್ ಚಿಟ್ಸುರು ಫುಡ್ಸ್ ಕಂ, ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯೂಸಿಯ ನಿರ್ವಹಣೆ ಎಚ್‌ಎಸಿಸಿಪಿ ಮತ್ತು ಐಎಸ್‌ಒ 9001 ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ವಾರಾಂತ್ಯದ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಶ್ರೀ ವಾಂಗ್ ಅವರ 2 ದಿನಗಳ ತರಬೇತಿಗಾಗಿ, ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿರ್ವಹಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಅಪಾಯ ಸಂವಹನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚಿಟ್ಸುರು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿರ್ವಹಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಧ್ಯಯನ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಾಜರಾಗಬೇಕು.


ಸಾರಾಂಶ

ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಉತ್ಪಾದಕರ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ನಿದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ, ಬಹು ಪಾಲುದಾರರ ಹಿತಾಸಕ್ತಿಗಳು, ಅಸಮರ್ಪಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ಈ ವರದಿಯು ನಿರ್ಮಾಪಕರಿಗೆ ಒಂದು ಕ್ರಮವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಏಜೆನ್ಸಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.