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A proposito di alghe
  • Cosa conferisce alle alghe il suo sapore unico di Umami?

    Natura. Le alghe hanno un sapore dolce-salato naturale che le rende così uniche e così buone.

  • Perché molte alghe hanno un sapore di pesce e la nostra no?

    La cosa più importante è la qualità delle alghe e quindi l'equilibrio della stagionatura.

  • Dove posso acquistare alghe tostate di alta qualità?

    Pls sceglie il marchio Chitsuruya. Le alghe che vendiamo secondo rigorose lavorazioni. Abbiamo seguito ISO9001; Standard HACCP per mantenere la sicurezza e la pulizia degli alimenti. La buona alga tostata ha queste caratteristiche: verde scuro, sapore, tenacia, nessuna alga nel foglio, nessun buco o foglio rotto. Vuole saperne di più, contattare: [email protected]

  • Come scegliere alghe secche (materiale di alghe tostate) di alta qualità?

    Alga secca di alta qualità: Comunemente, una buona alga secca è di colore nero scuro e marrone e molto brillante.Ha un sapore fragrante, tenero, un po 'dolce e nessun odore particolare.In apparenza, un pezzo di alga è liscia e non danneggiata. ha uno spessore ben distribuito e un bordo netto. Nessun posto! Niente alghe verdi! Alghe secche di bassa qualità: è di colore giallo e non ha luminosità, ha un sapore antico e non è profumato.In apparenza, un pezzo di alga è danneggiato e non liscio.Inoltre, è mescolato in diatomee e alghe verdi e ha macchie.

  • Qual è la differenza tra alghe coreane e alghe Chitsuruya?

    Le alghe coreane sono troppo croccanti per fare il sushi e il sapore non è così delizioso.