TEL: + 86 185-2101-4030

todas as categorías
EN

Inicio>noticia>Alga

Aquí tes como saber se o teu sushi é realmente fresco

Tempo: 2018-10-07 Golpea : 120

Cando se trata de cousas sen as que non podemos vivir, definitivamente hai un delicioso sushi. En serio, se fose por nós, estariamos sacudindo estampas de sushi e nail art 24/7 porque o noso amor é real. E estamos seguros de que moitos de vós tamén aprecian o bo sushi. Pero que constitúe un "bo sushi" e como podes saber se o teu sushi está fresco?

O sushi converteuse nunha opción rápida de comida, desde tempura e teriyaki ata sashimi, nigiri e pratos tradicionais máis deliciosamente complexos. E si, o sushi tamén se converteu en algo habitual. Non obstante, cando mercas principalmente peixe cru e arroz frío que se adoita atopar en caixas preparadas previamente, as cousas pódense poñer en dúbida bastante rápido.

Sabemos que non é posible evitar completamente o peixe inferior, pero hai algunhas cousas que podes comprobar para asegurarte de que os teus pratos de sushi estean no seu momento.

1. O cheiro

Unha boa forma de saber se o sushi é fresco é o cheiro. Do mesmo xeito que o peixe fresco non debería ter ningún cheiro nin o restaurante. Unha tenda limpa e inodora sempre é unha boa pista para que o persoal se preocupe pola seguridade e a calidade dos alimentos. Pero se ten que cheirar, o mundialmente famoso chef de sushi Hidekazu Tojo di: "un bo restaurante de sushi debería cheirar a pepino ou sandía".

2. A mirada

Toma un segundo para comprobar a carne dos peixes. Debe ser brillante, translúcido e libre de limos lácteos. Os peixes viscosos e apagados son os principais signos de que o sushi está desactivado. A brancura do arroz e o crujiente das nori (algas) tamén poden ser indicios de frescura.

Cando se trata de atún, o experto en sushi Trevor Corson di que as miradas poden enganar, xa que é unha práctica habitual na industria gastar atún con monóxido de carbono para que pareza rosa. O que significa que o color rosa non é un indicio de frescura. Se o atún parece que se está dourando polos bordos, pode que queiras optar polo rolo de verduras.

3. A sensación

A carne do peixe fresco debe ser o suficientemente firme como para volver saltar cando se preme. Asegúrese de comprobar se o sushi cumpre estes criterios antes de consumilo.

4. O sabor

Que gusto? Se o sushi non pasou as probas de cheiro, aspecto e sensación ... non hai absolutamente ningunha maneira que debes probalo. A menos que o teu sexa o envelenamento alimentario.

Ademais, se o sushi está envasado previamente, asegúrese de comprobar as datas de caducidade e non teña medo de preguntarlle ao persoal exactamente cando se preparou a comida.

Outros consellos para asegurarte de que a túa experiencia de sushi sexa a mellor que tiveches:

Recibe recomendacións O boca a boca ou sitios como Yelp adoitan ser excelentes para eliminar os restaurantes máis débiles e evitar que perdas tempo e enerxía. Ademais, moitos expertos en sushi recomendan saltarse os domingos, xa que os restaurantes xaponeses non sempre reciben peixe fresco a fin de semana. Os restaurantes de sushi de calidade tamén adoitan pechar os luns.

Se podes, debes evitar o sushi de todo o que podes comer. Aínda que o "acordo" pode ser tentador, probablemente acabarás arrepentíndoo. Suponse que o sushi está feito de ingredientes de alta calidade, polo que a falta de frescura pode ser a razón pola que obtén cantidades masivas por só 10 dólares.

E así podes saber se o teu sushi é realmente fresco. Asegúrate de enviarnos unha liña se atopas algún sushi fantástico que paga a pena consultar.