TEL: + 86 185-2101-4030

Gach Catagóirí
EN

Baile>Nuacht>Nuacht Fiontair

Tuarascáil Staidéir ar Chlár Staidéir HACCP China & ISO9001

Am: 2017-12-26 Hits: 120

Tuarascáil Staidéir ar Thréimhse Cláir Staidéir HACCP China & ISO9001 23.12.2017 go 24.12.2017

Curtha isteach ag

An tUasal Wang

Dec.26 2017

CLÁR RÉAMHRÁ DO STAIDÉAR HACCP & ISO 9001

1. HACCP: Anailís Guaise agus Pointí Rialaithe Criticiúla

Cur chuige coisctheach córasach i leith sábháilteachta bia ó ghuaiseacha bitheolaíocha, ceimiceacha agus fisiciúla i bpróisis táirgthe a d’fhéadfadh a bheith ina chúis leis an táirge críochnaithe a bheith neamhshábháilte, agus déanann sé tomhais a dhearadh chun na rioscaí seo a laghdú go leibhéal sábháilte.

2. Tá an caighdeán ISO 9000 de chórais bhainistíochta cáilíochta deartha chun cabhrú le heagraíochtaí a chinntiú go bhfreastalaíonn siad ar riachtanais na gcustaiméirí agus na ngeallsealbhóirí eile agus iad ag freastal ar riachtanais reachtúla agus rialála a bhaineann le táirge.


Cuspóirí an Staidéir:

A. HACCP

1. Naisc le clár eile

2. Treoirlínte maidir le cur i bhfeidhm an chórais HACCP

3. Oiliúint agus oideachas: Caithfidh fostaithe tuiscint a fháil ar cad é HACCP, na scileanna a fhoghlaim atá riachtanach chun go bhfeidhmeoidh sé i gceart, agus caithfear na hábhair agus an trealamh is gá a thabhairt dóibh chun na contrapháirtithe lárnacha a rialú.

4. Feidhm: Is éard atá i gcur i bhfeidhm phrionsabail HACCP na 12 chéim seo a leanas, mar a shainaithnítear san ord loighic chun HACCP a chur i bhfeidhm.

5. Déan cur síos ar an táirge agus ar an bpróiseas

B. Teaghlach ISO 9001 laistigh de 4 Chaighdeán

1. ISO9000: Córas Bainistíochta Cáilíochta 2015 - Bunúsacha agus stór focal.

2. ISO9001: Ceanglas Córais Bainistíochta Cáilíochta 2015.

3. ISO9004: 2009 Bainistíocht Rathúil ar Eagraíocht.

4. ISO19011: 2011 Treoir Iniúchta Córais Bainistíochta.

Cuirtear staidéar HACCP ar bun de réir seacht bprionsabal. Úsáidtear na prionsabail seo chun cigireacht nó iniúchadh a threorú. Mura gcomhlíontar na prionsabail seo, cuirfidh sé staidéar HACCP ó bhail agus dréachtófar ráiteas le linn iniúchta.

Sa chúrsa seo foghlaimeoimid faoi:

1. Bunús na hiniúchóireachta

2. Sainmhínithe cáilíochta bunaithe ar ISO 9001

3. Conas iniúchadh a phleanáil

4. Teicnící ceistiúcháin iniúchta

5. Cruinnithe oscailte agus dúnta an iniúchta a reáchtáil

6. Conas torthaí iniúchta a rangú

7. Conas iniúchadh a dhéanamh

Glacann Bainistíocht QC i Nantong Chitsuru Foods Co., Ltd oiliúint deireadh seachtaine na Nollag do Chlár HACCP & ISO 9001. Ar feadh 2 lá oiliúna ag an Uasal Wang, Tuigimid níos fearr an Córas Bainistíochta Cáilíochta. Táimid ag iarraidh Sábháilteacht Bia agus Cumarsáid Riosca a fheabhsú. Agus ní mór d’fhostaithe uile Chitsuru freastal go minic ar chúrsa staidéir ar an gcóras bainistíochta cáilíochta.


Achoimre

Tá táirgeoirí freagrach as sábháilteacht bia. In a lán cásanna, ní mór dúinn an fhreagracht seo a chomhlíonadh i gcoinne cúlra de leasanna iomadúla geallsealbhóirí, acmhainní neamhleor, agus tosaíochtaí iomaíocha. Tá súil againn go gcuirfidh an tuarascáil seo cúrsa gníomhaíochta ar fáil do tháirgeoirí a chuirfidh ar chumas na gníomhaireachta a bheith níos éifeachtaí agus níos éifeachtaí agus a misean sábháilteachta bia á cur i gcrích aici i ndomhan atá ag athrú go tapa.