TEL: + 86 185-2101-4030

Gach Catagóirí
EN

Baile>CC>Maidir le Wasabi

Maidir le Wasabi
  • Cén Fáth go bhfuil an Púdar Wasabi 100% sa Mhargadh chomh Saor?

    Tá dhá choinníoll ann: Ar dtús, cuireann soláthraithe stáirse arbhar isteach ann; Sa dara háit, tá sé púdraithe le coirt wasabi.

  • Cad as a ndéantar wasabi?

    Déantar fíor wasabi ón riosóim (cosúil le gas planda a fhásann faoin talamh mar a mbeifeá ag súil le fréamh a fheiceáil) de phlanda Wasabia japonica. Tagann a spiciness glan sínithe ó allyl isothiocyanate in ionad capsaicin piobar.

  • Cad as a dtagann wasabi?

    Tagann fíor-wasabi ó ghreamú gas cosúil le fréamh (ar a dtugtar rhizome) de phlanda ilbhliantúil atá dúchasach don tSeapáin, Wasabia japonica. Breathnaíonn sé go leor cosúil le fréamh horseradish daite glas, agus tá próifílí blas comhchosúla ag an mbeirt freisin. Sin toisc go bhfuil wasabi ina bhall den teaghlach Brassica céanna le horseradish agus mustaird - an chúis is mó a n-oibríonn púdar horseradish mar ionadach chomh maith.

  • An bhfuil sé deacair fás a dhéanamh ar wasabi?

    Déanta na fírinne, thug BBC air mar an "gléasra is deacra le fás," agus is féidir le botúin a dhéanamh a bheith an-chostasach d'fheirmeoirí wasabi. Tá na síolta féin beagnach dollar an ceann, agus is minic nach bpéacann siad. Tá an planda sár-phiocach faoina thimpeallacht, agus má tá sé nochtaithe don iomarca taise, ró-uisce, nó na cothaithigh mhícheart, rachaidh sé as feidhm agus gheobhaidh sé bás. 

  • An bhfuil wasabi spíosrach?

    Má bhí fíor-wasabi agat riamh, tá a fhios agat go bhfuil sé spíosrach, ach níl sé chomh te sin. Tá níos mó de mheascán blas / boladh luibheach ann atá cosúil le plandaí agus a thuairiscíonn Art of Eating go bhfuil boladh “úr, glas, milis, sailleacha, cumhra agus picilte” air.

  • Tá duilleoga an ghléasra wasabi inite freisin nó nach bhfuil?

    Cé go bhfuil an blas is tiubhaithe sa rhizome wasabi, tá an planda iomlán inite. Tá an planda féin go hálainn, ag fás go dtí thart ar dhá throigh ar airde le gais fhada briosc a scaoil os cionn na talún. Faigheann na duilleoga croí-chruthach chomh mór le pláta dinnéar beag agus is breiseanna coitianta iad le sailéid nó miasa stir-Fry sa tSeapáin.