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Comment conserver la sauce soja?

Heure: 2017-10-30 Les coups : 189

La sauce de soja non ouverte est de longue conservation et peut être conservée dans un endroit frais et sombre.

Une sauce soja ouverte doit être conservée au réfrigérateur pour une saveur optimale.

La teneur élevée en sel de la plupart des sauces de soja empêchera les micro-organismes dangereux de proliférer à température ambiante, mais les composés aromatiques dédiés produits pendant le processus de fermentation sont protégés dans des conditions réfrigérées.

Les sauces de soja de faible qualité sont moins susceptibles d'avoir une dégradation notable de leur saveur à température ambiante.