TEL: + 86 185-2101-4030

ĉiuj Kategorioj
EN

Hejmo>novaĵoj>Algoj

Jen kiel scii ĉu via suŝio efektive estas freŝa

Tempo: 2018-10-07 Sukcesoj: 120

Se temas pri aferoj sen kiuj ni ne povas vivi, delikata suŝio estas certe supre tie. Serioze, se ĝi dependus de ni, ni ŝanceliĝus suŝiajn presaĵojn kaj najlartojn 24/7 ĉar nia amo estas reala. Kaj ni certas, ke multaj el vi ankaŭ aprezas bonan suŝion. Sed kio konsistigas "bonan suŝion" kaj kiel vi povas scii ĉu via suŝio estas freŝa?

Suŝio fariĝis rapida elektebla manĝo, de tempura kaj teriyaki al sashimi, nigiri, kaj pli bonguste kompleksaj tradiciaj pladoj. Kaj jes, suŝio ankaŭ fariĝis ĉefa. Tamen, kiam vi aĉetas plejparte krudajn fiŝojn kaj malvarman rizon, kiu ofte troviĝas en antaŭpreparitaj kestoj, aferoj povas sufiĉe pridubi, sufiĉe rapide.

Ni scias, ke ne eblas tute eviti malgravajn fiŝojn, sed vi povas kontroli kelkajn aferojn por certigi, ke viaj suŝiaj pladoj estas plej freŝaj.

1. La odoro

Unu bona maniero diri, ĉu via suŝio estas freŝa, estas la odoro. Kiel antaŭe, freŝaj fiŝoj tute ne havu odoron, kaj la restoracio ankaŭ ne devas. Pura kaj senodora butiko ĉiam estas bona indico, ke la dungitaro zorgas pri manĝaĵa sekureco kaj kvalito. Sed se devas odori, mondfama suŝia kuiristo Hidekazu Tojo diras, "bona suŝia restoracio devas odori kiel kukumo aŭ akvomelono."

2. La aspekto

Prenu sekundon por kontroli la karnon de la fiŝo. Ĝi estu brila, diafana kaj libera de ajna lakteca ŝlimo. Malbrilaspektaj, mukaj fiŝoj estas ĉefaj signoj, ke via suŝio malaperis. La blankeco de la rizo kaj la krusteco de la nori (algoj) ankaŭ povas indiki freŝecon.

Se temas pri tinuso, sperta pri suŝi Trevor Corson diras, ke aspektoj povas trompi, ĉar estas ofta praktiko en la industrio gasi tinusojn kun karbona monoksido por aspekti rozkolora. Kio signifas ke la rozkoloro ne estas indiko de freŝeco. Se la tinuso aspektas kiel ĝi bruniĝas ĉirkaŭ la randoj, vi eble volas elekti la legoman rulon.

3. La sento

La karno de freŝaj fiŝoj devas esti sufiĉe firma por resalti kiam premata. Nepre kontrolu, ĉu via suŝio plenumas ĉi tiujn kriteriojn antaŭ ol konsumi.

4. La gusto

Kian guston? Se via suŝio ne preterpasis la odoron, rigardu kaj sentu testojn ... tute ne eblas, ke vi gustumu ĝin. Krom se nutra veneniĝo estas via afero.

Aldone, se via suŝio estas antaŭpakita, nepre kontrolu la eksvalidiĝajn datojn kaj ne timu demandi la personaron ĝuste kiam via manĝo estis preparita.

Kelkaj aliaj konsiloj por certigi, ke via suŝia sperto estas la plej bona, kiun vi iam ajn havis:

Ricevu rekomendojn! Buŝa buŝo aŭ retejoj kiel Yelp kutime bonas por forigi la pli malfortajn restoraciojn kaj malhelpi vin perdi tempon kaj energion. Ankaŭ multaj spertuloj pri suŝioj rekomendas preterlasi dimanĉojn, ĉar japanaj restoracioj ne ĉiam liveras freŝajn fiŝojn dum la semajnfino. Kvalitaj suŝiaj restoracioj ankaŭ kutime fermiĝas lunde.

Se vi povas, vi evitu ĉion vi povas manĝi suŝion. Dum la "interkonsento" povus esti tenta, vi probable finos bedaŭri ĝin. Suŝio supozeble estas farita el altkvalitaj ingrediencoj, do manko de freŝeco povus esti la kialo, ke vi ricevas amasajn kvantojn por nur 10 dolaroj.

Kaj tiel vi povas scii, ĉu via suŝio estas vere freŝa. Nepre sendu lin al ni, se vi trovos bonegajn suŝiajn lokojn, kiujn indas kontroli.