TEL: + 86 185-2101-4030

ĉiuj Kategorioj
EN

Hejmo>novaĵoj

Kial kuiri vinon ne povas anstataŭigi mirinon?

Tempo: 2021-04-26 Sukcesoj: 13

Kvankam ili ambaŭ kuiras, iliaj ecoj kaj funkcioj estas tre malsamaj kaj ne povas esti anstataŭigitaj unu kun la alia.

Unue, mirin estas tre dolĉa kuirvino, dum la kuirvino estas iom spica kaj ne havas dolĉecon.

La dua estas, ke estas granda diferenco inter la roloj en kuirado.

Mirin povas plibonigi la koloron de manĝaĵoj, plibeligi la guston de viando, precipe kiam viandaj ingrediencoj estas kuiritaj, eĉ se ili estas kuiritaj dum longa tempo.

Tamen kuiri vinon havas nur la efikon forigi fiŝan, kaj ne havas ĉi tiujn specialajn funkciojn de mirino.

Krome, mirino efikas kiel ŝrumpi proteinon, kiu povas fari la viandon pli kompakta. Kuiri vinon kutime nur moligas viandon, kio estas la malo de mirino.

Tial kuiri vinon ne povas anstataŭigi mirinon en kuirado.