TEL: + 86 185-2101-4030

pob Categori
EN

Hafan>Cwestiynau Cyffredin>Ynglŷn â Wasabi

Ynglŷn â Wasabi
  • Pam fod y powdr Wasabi 100% yn y farchnad mor rhad?

    Mae dau gyflwr: Yn gyntaf, mae cyflenwyr yn ychwanegu startsh corn ynddo; Yn ail, mae'n cael ei bowdrio â rhisgl o wasabi.

  • O beth mae wasabi wedi'i wneud?

    Gwneir gwir wasabi o'r rhisom (fel coesyn planhigyn sy'n tyfu o dan y ddaear lle byddech chi'n disgwyl gweld gwreiddyn) o blanhigyn Wasabia japonica. Daw ei ysbigrwydd glân llofnod o allyl isothiocyanate yn lle capsaicin pupur.

  • O ble mae wasabi yn dod?

    Daw wasabi go iawn o gratio coesyn tebyg i wreiddiau (a elwir yn rhisom) o blanhigyn lluosflwydd sy'n frodorol o Japan, Wasabia japonica. Mae'n edrych yn debyg iawn i wreiddyn marchruddygl lliw gwyrdd, ac mae'r ddau yn rhannu proffiliau blas tebyg hefyd. Mae hynny oherwydd bod wasabi yn aelod o'r un teulu Brassica â marchruddygl a mwstard - y prif reswm pam mae defnyddio powdr marchruddygl yn lle cystal yn gweithio cystal.

  • A yw wasabi yn anodd ei dyfu?

    Mewn gwirionedd, ar un adeg, fe alwodd y BBC y "planhigyn anoddaf i'w dyfu," a gall gwneud camgymeriadau ddod yn gostus iawn i ffermwyr wasabi. Mae'r hadau eu hunain bron yn ddoler yr un, ac yn aml nid ydyn nhw'n egino. Mae'r planhigyn yn hynod biclyd am ei amgylchedd, ac os yw'n agored i ormod o leithder, rhy ychydig o ddŵr, neu'r maetholion anghywir, bydd yn gwywo ac yn marw. 

  • Ydy wasabi yn sbeislyd?

    Os ydych chi erioed wedi cael wasabi go iawn, rydych chi'n gwybod ei fod yn sbeislyd, ond nid yw mor boeth. Mae ganddo fwy o gyfuniad blas / aroglau llysieuol tebyg i blanhigyn y mae'r Gelf Bwyta yn ei ddisgrifio fel bod ag arogleuon "ffres, gwyrdd, melys, brasterog, persawrus a phicl".

  • Mae dail y planhigyn wasabi hefyd yn fwytadwy ai peidio?

    Er bod y rhisom wasabi yn cynnwys y blas mwyaf dwys, mae'r planhigyn cyfan yn fwytadwy. Mae'r planhigyn ei hun yn brydferth, yn tyfu i tua dwy droedfedd o daldra gyda choesau hir, creisionllyd sy'n saethu uwchben y ddaear. Mae'r dail siâp calon yn mynd mor fawr â phlât cinio bach ac maen nhw'n ychwanegiadau cyffredin at saladau neu seigiau tro-ffrio yn Japan.