EN
CN
ES
PT
SV
DE
TR
FRSójová omáčka
-
13 2021-04
5 tipů, které musíte vědět před výběrem sójové omáčky
Sójovou omáčku můžeme používat každý den, ale někteří z nás o výběru sójové omáčky vlastně nic nevědí, dnes si pro vás necháme představit několik tipů.
Více... -
23 2018-10
Rozvíjející se historie sójové omáčky
Stejně jako ostatní sójová jídla má i sójová omáčka dlouhou a úžasnou historii použití v mnoha kuchyních, zejména v Číně, Japonsku, Koreji, Vietnamu, Thajsku, Barmě, Indonéštině a na Filipínách. Číňané ...
Více... -
13 2017-12
Fermentovaná sójová omáčka a směsná sójová omáčka
Jak všichni víme, fermentovaná sójová omáčka by se měla vařit za tři až šest měsíců. Namíchané sójové omáčce však stačí jen deset hodin! Není v souladu s národními normami a je škodlivý .....
Více... -
13 2017-12
Sójová omáčka se vařila za šest měsíců
Samuel Wells Williams, velký sinolog, napsal v roce 1848, že nejlepší sója, kterou ochutnal v Číně, byla „vyrobena měkkým vařením fazolí, přidáním stejného množství pšenice nebo ječmene a opuštěním .....
Více... -
31 2018-01
Vliv sójové omáčky na vaření
Sójová omáčka není jen pro japonské jídlo, používá se pro všechny druhy vaření. Ať už jde o předvaření, vaření nebo dochutení, přidání jen trochu sójové omáčky dodá jídlu chuť .....
Více... -
23 2018-01
Jak si vybrat nejlepší sójovou omáčku, nebo je to tamari?
Když jsem vyrůstal, spojil jsem si sójovou omáčku s hranolky a sushi. Moji rodiče ho nepoužívali často, protože byl příliš slaný. Ale jako dospělá se sójová omáčka začala spojovat s umami nebo .....
Více...