টেলিফোন: + + 86 185-2101-4030

সব ধরনের
EN

মূল পাতা>প্রশ্ন উত্তর>সম্পর্কে Wasabi

সম্পর্কে Wasabi
  • কেন বাজারে 100% ওয়াসাবি পাউডার এত সস্তা?

    দুটি শর্ত রয়েছে: প্রথমত, সরবরাহকারীরা এতে কর্ন স্টার্চ যুক্ত করে; দ্বিতীয়ত, এটি ওয়াসাবীর ছাল দিয়ে গুঁড়ো করা হয়।

  • ওয়াসাবি কী দিয়ে তৈরি?

    সত্য ওয়াসাবী রাইজোম থেকে তৈরি হয়েছে (উদ্ভিদ কান্ডের মতো যা ভূগর্ভে বেড়ে ওঠে যেখানে আপনি কোনও শিকড় দেখবেন বলে আশা করবেন) ওয়াসাবিয়া জাপোনিকা উদ্ভিদটির উদ্ভিদ। এর স্বাক্ষর পরিষ্কার স্বাদযুক্ত মরিচের ক্যাপসাইসিনের পরিবর্তে এলিল আইসোথিয়োকানেট থেকে আসে।

  • ওয়াসাবি কোথা থেকে আসে?

    আসল ওয়াসাবি হ'ল মূলত জাপান, ওয়াসাবিয়া জাপোনিকায় অবস্থিত বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদের মূল-জাতীয় কাণ্ড (rhizome নামে পরিচিত) আঁকানো থেকে। এটি দেখতে অনেকটা সবুজ বর্ণের ঘোড়ার বাদামের মূলের মতো এবং দু'টি একইরকম স্বাদযুক্ত প্রোফাইলও ভাগ করে দেয়। এর কারণ হ'ল ওয়াসাবি হ'ল ঘোড়া এবং সরিষার মতো একই ব্রাসিকা পরিবারের সদস্য horse প্রতিস্থাপন হিসাবে ঘোড়ার বাদাম গুঁড়ো ব্যবহার করা এত ভাল কাজ করার মূল কারণ।

  • ওয়াসাবি বড় হওয়া কি কঠিন?

    আসলে, বিবিসি একবার এটিকে "জন্মানোর সবচেয়ে শক্ত উদ্ভিদ" বলে আখ্যায়িত করেছিল এবং ভুল করা ওয়াসাবি কৃষকদের পক্ষে অত্যন্ত ব্যয়বহুল হয়ে উঠতে পারে। বীজগুলি নিজের প্রায় এক ডলার এবং এগুলি প্রায়শই অঙ্কুরিত হয় না। উদ্ভিদটি তার পরিবেশ সম্পর্কে অত্যন্ত মজাদার এবং যদি এটি খুব বেশি আর্দ্রতা, খুব অল্প জল, বা ভুল পুষ্টির সংস্পর্শে থাকে তবে তা মরে যাবে এবং মারা যাবে। 

  • ওয়াসাবি কি মশলাদার?

    আপনার যদি কখনও আসল ওয়াসাবি হয় তবে আপনি জানেন যে এটি মশলাদার, তবে এটি উত্তপ্ত নয়। এটিতে উদ্ভিদের মতো আরও কিছু উদ্ভিদের মতো স্বাদযুক্ত গন্ধ / গন্ধ সংমিশ্রণ রয়েছে যা আর্ট অফ ইটিংটি "তাজা, সবুজ, মিষ্টি, চর্বিযুক্ত, সুগন্ধযুক্ত এবং গন্ধযুক্ত" হিসাবে গন্ধযুক্ত বলে বর্ণনা করে।

  • ওয়াসাবি গাছের পাতাও ভোজ্য নাকি না?

    যদিও ওয়াসাবি রাইজোমে সবচেয়ে ঘন ঘন স্বাদ থাকে তবে পুরো উদ্ভিদটি ভোজ্য। গাছটি নিজেই সুন্দর, লম্বা, খাস্তা কাণ্ডের সাথে প্রায় দুই ফুট লম্বা হয়ে মাটির ওপরে অঙ্কুরিত হয়। হার্ট-আকৃতির পাতাগুলি একটি ছোট ডিনার প্লেটের মতোই বড় আকার ধারণ করে এবং জাপানে সালাদ বা স্ট্রে-ফ্রাই খাবারের জন্য সাধারণ সংযোজন।