ТЕЛ: + 86 185-2101-4030

Всички категории
EN

Начало>Новини>Морски водорасли

Ето как да разберете дали вашето суши всъщност е прясно

Време: 2018-10-07 Хитове : 115

Що се отнася до неща, без които не можем, вкусното суши определено е горе. Сериозно, ако зависи от нас, щяхме да разтърсваме суши-принтове и ноктопластика 24/7, защото любовта ни е истинска. И сме сигурни, че много от вас оценяват и доброто суши. Но какво представлява „доброто суши“ и как можете да разберете дали вашето суши е прясно?

Сушито се превърна в бърза опция за хранене, от темпура и терияки до сашими, нигири и по-вкусно сложни традиционни ястия. И да, сушито също стана общоприето. Когато обаче купувате предимно сурова риба и студен ориз, който често се намира в предварително приготвени кутии, нещата могат да станат доста съмнителни, доста бързо.

Ние знаем, че не е възможно да се избегнат напълно рибите, но има няколко неща, които можете да проверите, за да сте сигурни, че вашите суши ястия са най-пресните.

1. Миризмата

Един добър начин да разберете дали вашето суши е прясно е миризмата. Както при, прясната риба изобщо не трябва да има миризма, както и ресторантът. Чистият магазин без мирис винаги е добра улика, че персоналът се грижи за безопасността и качеството на храните. Но ако трябва да има миризма, световноизвестният суши готвач Хидекаду Тоджо казва, „добрият суши ресторант трябва да мирише на краставица или диня“.

2. Външният вид

Отделете секунда, за да проверите месото на рибата. Тя трябва да бъде лъскава, полупрозрачна и без никаква млечна слуз. Тъпо изглеждащи, лигави риби са основните признаци, че сушито ви е изключено. Белината на ориза и хрупкавостта на нори (водорасли) също могат да бъдат индикатори за свежест.

Що се отнася до рибата тон, експертът по суши Тревър Корсън казва, че външният вид може да заблуждава, тъй като е обичайна практика в индустрията да се газира рибата тон с въглероден окис, за да изглежда розово. Което означава, че розовото не е индикация за свежест. Ако тонът изглежда така, сякаш става кафяв около краищата, може да искате да изберете зеленчуковото руло.

3. Усещането

Месото от прясна риба трябва да е достатъчно твърдо, за да се върне обратно при натискане. Не забравяйте да проверите дали вашето суши отговаря на тези критерии, преди да консумирате.

4. Вкусът

Какъв вкус? Ако вашето суши не е преминало тестовете за миризма, поглед и усещане ... няма абсолютно никакъв начин да го опитате. Освен ако хранителното отравяне не е ваше нещо.

Освен това, ако сушито ви е предварително опаковано, не забравяйте да проверите датите на годност и не се страхувайте да попитате персонала кога точно е приготвено вашето ястие.

Няколко други съвета, за да сте сигурни, че вашето суши преживяване е най-доброто, което някога сте имали:

Вземете препоръки! От уста на уста или сайтове като Yelp са склонни да премахнат по-слабите ресторанти и да ви предпазят от загуба на време и енергия. Също така, много суши експерти препоръчват да се пропускат неделите, тъй като японските ресторанти не винаги предлагат прясна риба през уикенда. Качествените суши ресторанти също обикновено са затворени в понеделник.

Ако можете, трябва да избягвате всичко, което можете да ядете суши. Въпреки че „сделката“ може да е примамлива, вероятно в крайна сметка ще съжалявате. Предполага се, че сушито се прави от висококачествени съставки, така че липсата на свежест може да е причината да получавате огромни суми само за 10 долара.

И по този начин можете да разберете дали вашето суши е наистина прясно. Не забравяйте да ни оставите ред, ако откриете страхотни места за суши, които си струва да разгледате.