TEL: + 86 185-2101-4030

усе раздзелы
EN

Галоўная>навіны>Навіны прадпрыемства

Даклад аб даследаванні HACCP, Кітай і ISO9001

Час: 2017-12-26 Праглядаў: 26

Справаздача аб даследаванні HACCP China & ISO9001 Праграма навучання за перыяд 23.12.2017 па 24.12.2017

Прадстаўлена

Містэр Ван

26 снежня 2017 г.

СОДЕРЖАНИЕ УВОДЗІН У НАВУКІ НА НАССР і ISO 9001

1. HACCP: Аналіз небяспекі і крытычныя кантрольныя пункты

Сістэматычны прафілактычны падыход да бяспекі харчовых прадуктаў ад біялагічнай, хімічнай і фізічнай небяспекі ў вытворчых працэсах, які можа выклікаць гатовы прадукт небяспечным, і распрацоўвае вымярэнні, каб знізіць гэтыя рызыкі да бяспечнага ўзроўню.

2. Сямейныя стандарты сістэм менеджменту якасці ISO 9000 распрацаваны, каб дапамагчы арганізацыям забяспечыць іх задавальненне патрэбам кліентаў і іншых зацікаўленых бакоў пры выкананні ўстаноўленых і нарматыўных патрабаванняў, звязаных з прадуктам.


Мэты даследавання:

А. НАССР

1. Сувязь з іншай праграмай

2. Кіраўніцтва па ўжыванні сістэмы НАССР

3. Навучанне і адукацыя: Супрацоўнікі павінны разумець, што такое HACCP, засвоіць навыкі, неабходныя для правільнага яго функцыянавання, а таксама павінны атрымаць матэрыялы і абсталяванне, неабходнае для кіравання КПК.

4. Прымяненне: Прымяненне прынцыпаў HACCP складаецца з наступных 12 этапаў, вызначаных у лагічнай паслядоўнасці для прымянення HACCP.

5. Ахарактарызуйце прадукт і працэс

B. Сям'я ISO 9001 у межах 4 стандарта

1. ISO9000: 2015 - Сістэмы кіравання якасцю - асновы і слоўнікавы запас.

2. ISO9001: 2015 Сістэма-патрабаванне да кіравання якасцю.

3. ISO9004: 2009 паспяховае кіраванне арганізацыяй.

4. ISO19011: Кіраўніцтва па аўдыце сістэмы кіравання 2011.

Даследаванне HACCP распрацавана па сямі прынцыпах. Гэтыя прынцыпы выкарыстоўваюцца для кіраўніцтва інспекцыі ці аўдыту. Невыкананне гэтых прынцыпаў анулюе даследаванне HACCP, і падчас аўдыту будзе зроблена заўвага.

У гэтым курсе мы даведаемся пра:

1. Асновы аўдыту

2. Вызначэння якасці, заснаваныя на ISO 9001

3. Як планаваць аўдыт

4. Тэхніка апытання аўдыту

5. Правядзенне адкрыцця і закрыцця пасяджэнняў аўдыту

6. Як класіфікаваць высновы аўдыту

7. Як праводзіць аўдыт

Кіраванне кантролем якасці ў Наньтун Chitsuru Foods Лтд праходзіць навучанне ў калядныя выхадныя па праграмах HACCP & ISO 9001. На працягу двух дзён навучання містэра Ванга, мы лепш разумеем Сістэму менеджменту якасці. Мы ўдзельнічаем у павышэнні бяспекі харчовых прадуктаў і сувязі з рызыкамі. І ўсе супрацоўнікі Chitsuru павінны часта наведваць навучальныя курсы сістэмы менеджменту якасці.


Рэзюмэ

За бяспеку прадуктаў харчавання адказваюць вытворцы. У многіх выпадках мы павінны несці гэтую адказнасць на фоне мноства зацікаўленых бакоў, недастатковых рэсурсаў і канкуруючых прыярытэтаў. Мы спадзяемся, што гэты даклад забяспечыць вытворцам курс дзеянняў, які дазволіць агенцтву стаць больш эфектыўным і эфектыўным у выкананні сваёй місіі па бяспецы харчовых прадуктаў у свеце, які хутка змяняецца.