هاتف: +1 408-823-7859

جميع الاقسام
EN

الصفحة الرئيسية>أخبار

لماذا لا تخلط الوسابي وصلصة الصويا عند تناول السوشي؟

الوقت: 2021-05-24 الزيارات: 12

عند استخدام الوسابي الحقيقي (أي فجل الوسابي الطازج) ، لا تخلطه مع صلصة الصويا أبدًا ، لأنه سيفقد النكهة الرقيقة. ومع ذلك ، فمن النادر تقديم فجل الوسابي الطازج ما لم تذهب إلى المطاعم الراقية. فلنتحدث عن فوائد عدم خلط "أي" وسابي في صلصة الصويا.

بالنسبة للساشيمي ، يعتمد على نوع السمك ، تختلف كمية الوسابي لتكمل الأذواق. قد نريد المزيد من الوسابي للتونة وقليل للنهاش ، على سبيل المثال. أيضًا ، عندما أتناول فجل daikon الذي يُقدم عادة مع الساشيمي ، لا أريد الوسابي على الإطلاق. لذا فإن الحفاظ على صوص الصويا في الطبق الصغير واضحًا أسهل في تغيير كميات الوسابي. لذلك عادةً ما أضع كمية قليلة من الوسابي على أحد طرفي كل قطعة من السمك ، وأغمس الطرف الآخر في صلصة الصويا.