هاتف: +1 408-823-7859

جميع الاقسام
EN

الصفحة الرئيسية>أخبار

لماذا طبخ النبيذ لا يمكن أن يحل محل ميرين؟

الوقت: 2021-04-26 الزيارات: 13

على الرغم من أنهما للطهي ، إلا أن خصائصهما ووظائفهما مختلفة تمامًا ولا يمكن استبدالهما ببعضهما البعض.

بادئ ذي بدء ، ميرين هو نبيذ طهي عالي الحلاوة ، في حين أن نبيذ الطهي حار نوعًا ما وليس له حلاوة.

والثاني أن هناك فرقًا كبيرًا بين الأدوار في الطبخ.

يمكن أن يجعل Mirin لون الطعام يبدو أفضل ، ويجعل طعم اللحم أكثر مرونة ، خاصة عند طهي مكونات اللحوم ، حتى لو تم طهيها لفترة طويلة.

ومع ذلك ، فإن نبيذ الطهي فقط له تأثير إزالة مريب ، وليس لديه هذه الوظائف الخاصة من mirin.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن mirin له تأثير تقلص البروتين ، مما يجعل اللحم أكثر إحكاما. عادة ما يتم طهي النبيذ فقط لتليين اللحوم ، وهو عكس mirin.

لذلك ، لا يمكن أن يحل نبيذ الطهي محل ميرين في الطهي.